Cocina

Sobre un libro, un pan

sobre-un-libroAna Pomar
Historias con recetas
Cocina, 2015
152 páginas
$330

Este es el segundo libro de Ana Pomar. Así como en Sabores de la memoria, se funden aquí los recuerdos, los sentimientos, las nostalgias con los aromas, los sabores, las recetas familiares. Desde aquel momento inefable en que el bebé pasa de la teta a la mamadera y después a la papilla, cada nuevo sabor incorporado es un peldaño más en el camino de nuestra experiencia.

La vida toda -desde una infancia feliz, hasta momentos iluminados por la emoción o la gracia- es el territorio fértil de estas historias.
Si nos reímos a carcajadas, sonreímos o nos ponemos tristes al leer estas páginas, es sobre todo porque quien las hace vivir es una Sherezade. Una voz literaria que con elegancia y sencillez nos envuelve y nos endulza con su hilo de almíbar. Es Ana Pomar transformando sus experiencias y sus recetas personales en páginas que se siguen saboreando mucho después de haberlas leído.

 

LAS RECETAS

Rosca de Pascua / Huevos poché en tostadas / Huevos al chiriguete / “Mama ravioles” / Tartitas de cerezas / Arroz con leche / Sopa de pipas / Ropa vieja / Reinas de limón / Espuma de limón / Dulce del ferroviario / Torta arena / Tarteletas de coco / Torta de chocolinas / Empanadas de carne de Abuela Juana / Manjar blanco / Budín de higos / Budín de zanahorias / Vitel thonné / Pollo con salsa chaud froid / Tostadas de novia / Brislés / Alfajores de maicena / Huevos Quimbo a la manera de Socorro / Sopa / Vichyssoise / Croque-monsieur / Crêpes de Nutella / Bombón vienés / Civet de lapin / Torta Bête noire / Torta de mazapán / Compota de membrillos / Torta Nostalgias de Esperanza / Tarta de zapallitos / Torta de cebollas

 

Periplo Ediciones
Buenos Aires

Torta-arena

Categorías:Cocina

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